同じ料理でも味覚の感じ方は、 人によってそれぞれ違うはずなのに、 美味しいという表現で片付くことが多い。 今まで育ってきた風土、食べてきた料理、 興味関心の差で、味わい方は本来異なるはず。 同じ本や映画でも、体験する年齢 […]

人の悩みはほぼ人間関係だと言われてるくらい、 良好な関係を築くのは容易ではない。 個人的にもいろんな失敗をしてきたし、 未だにうまくできてる自信がさらさらない。 人格形成は幼い頃の環境で、 ある程度出来上がってしまうもの […]

やっぱりテイクアウトの反響は大きい。 お客様から求められていることと、 自分のやりたいことの乖離は悩ましい問題だ。 そう思い続けてきたけど、 なんとなく両方の大切なところが、 中和してきてるような気もする。 今回のちらし […]

自分が思っている期待を上回ってきた時に人は感動する。 その差分をいかに設計するかが、 サービスを提供する側の腕の見せ所。 テーマパークも、お笑いも、飲食店も、 すべてのエンターテイメントは、人を喜ばせて 幸せになってもら […]

どの仕事も全業務の一部だけを担ってることが多く、 作るところからお客様に売るまでの全部に、 関われる仕事って意外と少ないなと思った。 製造に企画にデザインに営業など、キリがないけど、 多種多様な才能が集まって経済が動いて […]

情報の多さに疲れている人をよく見かける。 人間の処理能力なんてたかが知れてる。 上手に選択して必要のないことは捨てていかないと、 本当に大切なことさえ見失いかねない。 すごくたくさんの人をフォローしていたり、 スケジュー […]

両立ってむずかしい。 向き不向きもあるような気がする。 同じベクトルで、同じ集中力を発揮する。 仕事と家庭、部活と勉強、本業と副業、 いろんな人生のステージでそんな時期が来る。 今はパスタ屋さんとWEBサイトの作成。 う […]

オンラインが主流になったことで、 偶然の出会いがなくなったと言われている。 パーソナライズされた情報がダイレクトに届き、 効率や合理的なことが優先されていく。 確かに興味をそそるものばかりおすすめしてくれるけど、 意外性 […]

どんな仕事も大きな会社に属していると、 自分の携わっている業務が、 流れの中の一部だけを担っていることが多く、 どうしても消費者と直に接する機会が少ない。 分業制にすることで、 資本主義社会は大きくなってきたし、 その恩 […]

物事をジャンルやカテゴリーで分類するのは、 わかりやすく説明できるようにするため。 飲食業界の中の飲食店であり、 その中のパスタ屋さんと言ったところ。 ところが今に始まったことではないけど、 クリスマスも御節も恵方巻もカ […]