考えごと
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言葉を扱うむずかしさ
言葉って便利だけど時にやっかいなものにもなる。言葉というのは人類だけが生み出した発明で、それがあることで相手に考えを…
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体験のあと
この前、息子と二人でごはんに行った。肉が好きなので、暖簾をくぐって入るような牛タン割烹とやらに連れて行ってみた。普段…
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だれもわるくない
人間の能力や性格は遺伝によって引き継がれるけど、それ以上に育つ環境の方がアイデンティティを形成するのに大きく影響する…
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応援がめぐる経済
ミニマリスト、という自覚はあまりないけど、わりとミニマルな生活をしている方だと思う。物欲があまりないし、贅沢品にもあ…
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子供の教育
子供の成長はほんとに早い。5年以上もお店をしていると小さかった子供がぐんと大きくなっていくのが垣間見れて感慨深いものが…
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感動を与えるもの
今日の朝焼けは特にきれいだった。武庫川に架かる橋を渡る途中の数人が写真を撮っている。朝焼けや夕焼けの空、虹や満月をき…
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時の味わい
一人でうんうんと考えているより、だれか人と話をしていて自分はこう考えていたんだと発見することがたまにあったりする。先…
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社会との接続
定年退職なんてまるで想像がつかない。でも料理の仕事は身体が資本だからいつまで持つのかたまに不安になる時があるけど、そ…
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迷えるとき
生きていたら誰でも迷うことがある。いまだにどこに向かってるのかわからなかったりする。人生は選択の連続。選択にはエネル…
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小さなお店にSNSはいらない
SNSはお店をしている人にとって欠かせない便利な宣伝ツールになっている。実際、その恩恵を多大に受けたお店のうちの一つだ。…
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お店という場所
フィンランドが舞台の”かもめ食堂”という映画を観るのが、お店を始める人にとっての教科書的存在だと言われたので今頃になっ…
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軸のある変化
同じ作業を延々と繰り返すのが苦手だ。そのような職業で働いている人は本当に尊敬する。お店も決まったジャンルやカテゴリー…