テイクアウトはたくさんの人と出会える。

少し言葉を交わすだけでも、

たとえ決まりきった挨拶だとしても、

こんな時代だからなのか、

直接会って話すことが価値を帯びてきている。

テイクアウトは下準備に時間がかかる。原価もかかる。

孤独な作業を乗り越えて、お渡しするのは一瞬。

それでも応援してくださってるお客様と接する時間は、

対面であり、オフラインであり、

人間が直接会って受け取る情報や感じる温度感は、

言葉でうまく説明できない神秘性が宿っているよう。

はたから見れば、何のお店かよくわからないのに

こうして注文をいただけるのは本当にありがたいこと。

今でも電話ではお弁当の問い合わせが多くて、

そう認識されているのに期待に応えれないことには、

少々申し訳ないと思いながらも、

どこか割り切れている部分もあって複雑な気持ちになる。

イートインにしかない魅力がもちろんあるし、

テイクアウトにしかない魅力もあって、

利用目的それぞれに属したお客様がいるので、

全員の願いを叶えるようなお店作りはほぼ不可能だ。

どんどんオンラインの世界になってきて、

実店舗ビジネスはこれから不利になってきそうだけど、

直接会うことの価値も高まってきているという

矛盾がどこに落とし所を見つけるのかがまだ見えない。

生まれた時からデジタルに囲まれていたら、

人と直接会う時に感じる感性はなくなっていくのか、

もしくは人間として誰かに会いたいという本能は

尊厳を保ったままでいられるのか。

価値観が時代によって変化していくのは

逆らうことのできないことだけど、直接会うことの

価値が完全になくなってしまうのはさみしい気がする。