エッセイ
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やりがいのあること
この世の中には“やりがい”というとても人間的な本能を刺激するやっかいな概念が存在する。エッセンシャルワーカーと呼ばれる…
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久しぶりの料理
久しぶりに料理を作った。どんなものを作ろうかというところから始まる。パラパラと料理本を眺め、ロンドンで買ったレシピ本…
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人間は弱い
休業してからもう２週間。おそらくほとんどの人に忘れられてきた頃だろう。早い、何もしてないのに時間の過ぎるのが早い。旅…
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表現の課題
何かを表現するにしても、どこを見てほしいか、何を受け取ってほしか、どう評価してほしいかは作り手によってきっとそれぞれ…
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いらないお土産
歳をとってからの海外は、知識も感性も若い時より増えているので見え方も感じ方もずいぶん違った。文化の違い、大事にしてい…
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カッコよさへの憧れ
街並みもお店もテラス席で語り合う姿も何もかもがカッコいい。横文字も地名も花束を抱えた紳士もカッコよく見える。差別をす…
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I’m staying in London
右も左も英語もわからないまま日本の裏側ロンドンへ。なんとなくイギリスというよりロンドンの方がかっこいい。たった一歩踏…
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はたらく意味
空港ではたくさんの人が働いている。きっとどの役割も欠けてはならないくらい多岐にわたる職種の人たちが総勢で関わっている…
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夜を追いかけて
西へ向かうと時間が巻き戻される。余分に生きてるような気がするけど、そうでないのが時間の不思議なところ。地球の影を追い…
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心も体もテイクオフ
4月の前半は余裕がなくバタバタと駆け抜けてあっという間に過ぎてしまった。休業体制に入って今までのいろんなことを整理する…
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時には起こせよムーヴメント
何か新しいことを始めるにはとてもエネルギーがいる。自分でお店を始めてみて感じたのは、いいものを作っている人にもっと光…
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悔しさという渇き
ポテトサラダに唐揚げ、キッシュ。ずっと作り続けてきた定番の仕込みが、これでもう作ることがないのかと思うと少しだけ寂し…