考えごと
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つづきのある会話
オープン当初からできるだけお客様のことを認識できるように努めてきた。顔、名前、特徴、背景、わかる範囲で。不思議なこと…
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生まれた感情にありがとう
生きることや死ぬことに意味を見出そうとするのは、当然人間だけができること。勝手に言葉を作って、勝手に言葉に当てはめて…
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美味しいの奥にあるもの
料理を誰かのために作ったことのある人なら、「美味しい」というたった一言の言葉だけで、うれしくなれるという気持ちがわか…
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なんでもあり
久しぶりのテイクアウト企画。ずっとやろうと思っていたけど、サイト作りに時間がかかってしまって、しばらくできていなかっ…
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表現とは
表現者か、表現者でないかを分けるなら、おそらく表現者の方に属していると思う。何かにつけて何かを言いたくなってしまうの…
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これからの選ぶ基準
最近、買い物をする時の選ぶ基準が変わりつつあるなあと感じる。安くていいものを選ぶというよりも、その商品がどんな思いを…
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体温の感じられるもの
便利さは時に人の関係性を希薄にする傾向がある。そこに潜んでいるのは、何か物事に費やした時間と、トレードオフの関係であ…
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潜る期間
前MEEKの閉店から、現MEEKへの準備。クラウドファンディングからレシピ本の執筆、グルメサイトの立ち上げ、それなりに目標を…
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ととのってみて
ゆるく始まっているサウナブームは、これから向かう質の時代を象徴しているような気がする。普段は流行りとかに興味はないけ…
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今後について
グルメサイトを発表して一息つく間もなく、次は統計データをもとに、どう動かしていけば、おもしろいものができるのか、悩み…
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自分にできること
ちょうど５年前に今のお店を始めた。右も左も分からないまま、自分の力を試したい、自分が正しいのだと意気揚々と立ち上がっ…
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作る人の価値
例えば美術館や映画館は、だいたい値段の相場が決まっていて、違和感なく生活に浸透している。記念グッズは別として、お金を…