読書感想文
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生の質感
先日、兵庫県豊岡市のイベントに出店した。宝塚から車で約2時間もかかるので、いつものお客さんに来てもらうというより、地元…
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見えない世界
完成された料理を見てどんな風にできているかはある程度想像ができる。スマホをはじめ最近のテクノロジー技術は一般の人には…
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親切と打算
困っている人を助けるとき、その行動に至る感情はどこからくるのか。心の底から、もしくは無意識に生まれる親切からなのか。…
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本末転倒なこと
あらためて食べものにおいては本末転倒なことが多い。ファストフードに始まり、スーパーに並ぶ添加物たっぷりの加工された食…
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社会との距離感
成長したい。よりよくなりたい。今よりもっと。多くの人がきっとそう願っている。そんな欲望はどこまでが本能で、どこまでが…
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人は変わっていく
インターネットの登場から社会の在り方や価値観は加速度的に変化している。新しいテクノロジーは日ごとにアップデートされて…
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自分をいかして生きる
人にはそれぞれの個性や特長があって、それを人生や仕事に、いかしている人、いかしていない人、にもそれぞれあるように思う…
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料理人という仕事
飲食業界は慢性的に人手不足で、時間帯との相性がいい大学生のアルバイトにずいぶん助けられているように思う。ましてや料理…
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恋愛について
恋愛は誰にとっても身近にあるものなのに、（基本的には）誰もその方法を教えてくれない。親は教えてくれないし、学校でも教…
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言ってはいけない利他
落とし物を拾う。寄付をする。献血をする。ボランティア活動をする。目の前で困っている人を助ける。大切な人の悩みに真摯に…
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見た目で味が決まる
スマホのおかげで写真技術が民主化して誰でも気軽にいいい感じの写真が撮れるようになった。少々下手くそでも加工すればある…
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ないものねだり、あるものさがし
“半農”とは、それだけで農業を営みながら他の仕事もして生計を立てること、という意味がある。それに加えて“半X”、より柔軟に…