完全予約制にして早３ヶ月。
コロナと同時期に始まったものだから、
たまにお客様から、
いつ通常営業に戻るのかという質問をいただく。
コロナとは関係ないと伝える。
無理もない。
いろんなお店が情報を発信していて、
いろんなお店が営業形態や時間を変更していて、
またもとに戻す動きが始まりだして、
全部覚えられないし、把握できないくらいに
静かに周りがざわざわしている。
おかげさまで、予約制への理解も深まりつつあり
ひと手間ながらも、
わざわざのご予約をしていただけることに
とても感謝しています。
ナイトデリバリーの方も、日にちの制約がある中で
こちらの意向を理解してくださった上、
喜んでいただいてることを、肌感覚で実感しています。
３ヶ月予約制を実装してみて思ったのは、
人は以外と予約や地域や日にちなど
限定されてる方が選びやすく心理的な負担は
少ないかもしれないといいうこと。
実は何もない状態から決めるのって以外と大変。
相手に望みを聞いているのに、何でもいい、と
答えられた時の戸惑いとどこか似ている。
いずれにせよ、今後も完全予約制でいく方針です。
お客様の貴重な時間を奪わずにお待たせすることなく、
確実にお渡しできるし、より想像にフォーカスできます。
お客様ファーストだからこその予約制、
という信念でやっていきたいと思っています。
