10年ぶりくらいに会う知人夫婦に話を聞くため、
少しのどかな田舎町まで足を運んできた。
しんと冷える空気、静かに流れる時間、
情報を受け取る感覚は場所によって変わってくる。
その場所でなければいけないもの、
風土に根差すもの、土地への愛着、郷土愛、
自分には無縁で到底理解のできない感性に、
触れることがとても新鮮に思える。
それは大きく言えば国であり地球であり宇宙であり、
そのスケールに愛を感じれるということは、
生命と大きく関わりのあることかもしれない。
同じ食を扱うお店を営むものどおし、
場所は違えど根っこの思想は共感するものがある。
食を通じて広がっていくもの、
食を通じてつながっていくもの、
大切なことが循環していく未来図。
その土地が持ってるエネルギーを伝えるという
使命感を持って取り組んでる姿勢が美しい。
まさに風土は FOOD でもある。
夫婦でお店を営むということに強い憧れを感じる。
分断された性別の歯車が、うまくかみ合いさえすれば
相乗効果は一人の比ではないくらいに高くなる。
二人の思想が深い部分で同じなら心強い。
いい組み合わせの好事例を間近で見ることができた。
静かに流れてるような時間が、あっという間に
思えるほど長居をしてしまい、食事までフルコースで
ご馳走になり、とても有意義な時間を過ごせた。
食というきっかけに囲めるもの、集い合えるもの。
あらためて大切なことを再確認した一日でした。
