年末はクリスマスにお正月と大きなイベントが、
これでもかと言わんばかりに、互いに寄せ合っている。
我ながらクリスマスセットと御節の両方に
特別メニューを組める設定にしていることに感心する。
いったい何料理のお店なのだ。
オープン当初からやってる企画なので、今年で５回目。
なかなか慣れるものではなく、高額商品なのもあって、
この時期になってくると、毎年のように緊張する。
御節に限っては先に代金をいただいてることが多いので、
病気になんてなれないし、死ぬことがあってもならない。
大きな期待のかかった予定を控えてるというのは、
相当なプレッシャーになる。
そういう意味で予約制も少なからずプレッシャーがあった。
さらに今年で最後であるというプレッシャーが追加される。
気が張っているため、日に日に閉店に近づいているのに、
まだまだ実感が湧いてこない。
もう会えないお客様もいるんだろうな、と思いつつも
年末のメニューを考えないといけないし。
最後のプレッシャーは大きいし、簡単には死ねないけど
やっぱり人生において、適度の緊張は必要だし、
乗り越えた先の達成感は、なにものにも代えがたい体験。
緊張や苦労や不安は進んでするものではないけど、
試行錯誤のプロセスや、発揮するエネルギーは、
自分で思ってる以上の能力が出るし、成果も出ると思う。
そして達成した後には、確実にその体験が自分の中に
蓄積されるし、もはや成長を前にしか進めてくれない。
最近つくづく思う。
嫌なことを避ける方がほんとはリスクで、
苦労の先にしか成長はないんだと。
