考えごと
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便利だけがすべてではない
便利な世の中。人間は便利を求めて頭をひねり発明をして、自然を犠牲にしてでも、快適な世界を手に入れてきた。今後も限りな…
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サステイナブルを目指して
今日から４周年記念のパスタランチが始まった。カウンターに座って食べていただくイートインスタイル。慣れないことなので、…
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お店の魅力
お店って人にとって、なくてはならない存在。ECサイトではなく実店舗のはなし。様々なジャンルのお店が集まって街や都市を構…
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役割を知る
ナイトデリバリーがもう７回目を迎えた。コロナの影響で外食できないお客様に対して、少しでも楽しみを提供できたらという想…
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他愛もない夏至
この週末は人が動き出し、街が賑やかだという。公園もみんな楽しそうな顔をしていた。春に動き出す虫や動物も同じ気持ちなの…
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思わぬこと自分にできること
ご予約を前日の18時までと設定していて、締め切り間近にいただくことがけっこう多い。よくある夏休みの宿題の喩えや、店仕舞…
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霧の中、渦の中
雨のせいかもしれないけど、街に活気はなく、飲食にせよ小売にせよ、いろんなお店が迷いの中で先の見えない不安と戦い、決断…
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物憂げな6月の雨
今年は雨がよく続く。梅雨という言葉が、どこか気持ちをどんよりさせる。言葉が持つイメージはとても不思議で、ポジティブで…
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わかるとうれしい
今日、ある保育園からのご予約で、たくさんの注文をいただいた。量がわりと多かったので、何かの集まりかと思いきや職員だけ…
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なかなか決まらない
定休日が月火の週に２回、いわゆる週休２日。個人の飲食店で週に１回の休みはほんとに尊敬する。普段できない買い物とか準備…
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内なる消費
緊急事態宣言が解除になって、学校も始まったり会社も始まったり、気分は一時的に安心したものの、まだまだコロナによる影響…
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関係性ディスタンス
ソーシャルディスタンスって曖昧。距離的なことも、関係性的なことも。確かに気をつけろと言われると、意識はしてしまう。一…