料理という仕事に従事して、かれこれ20年余り。
何度もやめようと思ったり、迷ったり、葛藤しながらも、
まだここにいるという軌跡。
仕事や人生、趣味や人間関係において、
挫折やトラブル、途中で何があったとしても、
結果的に俯瞰して見ると、それが続いてることには、とても大きな価値がある。
何んでもかんでも、続ければいいものでもなく、
負荷がかかるものは避けるべきだし、自分の特性を理解した上で、
上手に選択しないといけない。
でも何事もはじめのうちは成果が出なくて、諦めてしまう人が大半。
逆に、痛みを伴うその時期を乗り越えないと成果が出ないとも言える。
正しい努力と、それに見合った成果のトライアンドエラーを繰り返しながら、
歯磨きをするように、呼吸をするように、習慣化できるようになると
気づいたら素敵な世界に辿り着いてたりするもの。
仕事にしろ人生にしろ、内容がどうであれ
どれだけ後から来た若いものの能力が高くて、自分を追い抜かそうとも
それを継続した時間は、絶対に追い抜けない尊い価値だ。
