考えごと
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有機について思うこと
オーガニックって聞き慣れるようになったけど、まだ日本での農地面積の比率は全体の0.5%ほど。2050年には25%にする目標らしい…
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やってみないとわからない
人は何かしらの組織に属していることが多い。家族や会社やその他のコミュニティ。自分でお店をする前は当然のように会社に勤…
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小売の未来
自分たちの業界の危機について書かれた本が、とても示唆の深い内容だったので記録として。世界的なパンデミックで実店舗ビジ…
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存在を認める
褒められて嫌な気分になる人がいるのでしょうか。でもあからさまな社交辞令はやめてほしい。自分が特に頑張った部分を見ても…
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リアルな現実
いまだに感染の勢いが止まらない新型コロナウイルスは飲食業界をまだまだ困らせる。飲食だけに限らず実店舗を持っているお店…
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知れば知るほど
フードロス、ヴィーガン、エシカル消費、コロナ禍、食の社会問題について知れば知るほど、世の中には、あまり食べることが好…
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受信力
SNSの投稿などで、必ずと言っていいほどいいね、を押してくれる人がすごいと思う。自分は押すことがめんどくさいと思っている…
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健康って何
食の裏側を知れば知るほど、世の中にいかに体に良くない食べ物で溢れているかがよくわかる。Netflixの「WHAT THE HEALTH」と…
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少し減らすという努力
ファーストフード、コンビニに並んでいる商品、甘いもの、脂質の多いもの、お肉全般などなど、たくさんの人が当たり前に摂取…
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全体で考える
たしか小学生の頃の夢は学校の先生だったような気がする。何をどう感じてそう思ったのか知らないけど、夢の決め方が安易すぎ…
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これからの履歴書
履歴書の様式って昔からあまり変わっていない。基本情報に学歴、資格に特技や動機、証明写真を貼って。けっこう面倒くさい作…
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無駄を知る
若い頃は時間の大切さなんてまるで意識していなかった。すごく無駄に過ごしていたような気がする。何も考えずにただ一日をや…