考えごと
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潜る期間
前MEEKの閉店から、現MEEKへの準備。クラウドファンディングからレシピ本の執筆、グルメサイトの立ち上げ、それなりに目標を…
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ととのってみて
ゆるく始まっているサウナブームは、これから向かう質の時代を象徴しているような気がする。普段は流行りとかに興味はないけ…
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今後について
グルメサイトを発表して一息つく間もなく、次は統計データをもとに、どう動かしていけば、おもしろいものができるのか、悩み…
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自分にできること
ちょうど５年前に今のお店を始めた。右も左も分からないまま、自分の力を試したい、自分が正しいのだと意気揚々と立ち上がっ…
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作る人の価値
例えば美術館や映画館は、だいたい値段の相場が決まっていて、違和感なく生活に浸透している。記念グッズは別として、お金を…
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素直になれる
ひとつの同じ世界で過ごしていると、どうしても考え方や慣習が凝り固まってしまうし、プライドばかりが高くなり、偏りも生ま…
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感情のやりとり
レシピ本が徐々にお客様の手に行き渡り、いただける反応に感激している。早速作ってみたことを報告してくれたり、こちらの意…
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相手のためにできること
相手のすべてを理解しようなんておこがましい。不思議なことに人間はひとつとして同じではなくて、恋人でも、親子でもわかり…
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環境が教えてくれること
長い人類史を見ても、不遇な出来事が転換点となり、人々の意識が大きく変わるきっかけになる。身近な例で言えば、東日本大震…
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よろこびの声
自分で作った本が届いた。時間もかかった。費用もかかった。脳に負荷もかかった。出来上がりを手に取るとやっぱり感慨ひとし…
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よく観察する
地球の資源には当然限りがあります。世界人口が増え続け、食べるものがなくなってはいけないと最先端の技術で様々な人工的食…
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思う時間
ようやくレシピ本の到着が間近となり、郵送のための宛名書きの準備を進めています。住所を書く、名前を書く、メッセージを書…