考えごと
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言葉といういれもの
言葉があることで他者に意思を伝えることができる。少なからず人間以外の動物も音や匂いなどで、コミュニケーションはできる…
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みんな本当は人間
個人でやってる小さいお店は、正直使い勝手が悪い。急に売り切れになっていたり、不定期な休みであったり、大勢で行けないし…
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どこが完成なのか
料理に使う食材の組み合わせが無限にあるように、完成された料理も、その分無限に存在する。でも長い歴史を経てきて、地域ご…
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春を歩く
いろんな悩みや考えることが煮詰まってきた時は、意識的に外を歩くようにしている。特に効果があるというわけではないけど、…
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生かされている
この季節、公園にはたくさんの人が溢れている。太陽の光や気温次第で、人は気持ちよくなれるのだからつくづく自然に生かされ…
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応えるのか信じるのか
今までの主な客層は小さい子供を連れた家族が多かった。子供がMEEKのごはんを食べてよろこんでくれる顔を何度も目にした。子…
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時間をかけて
常に考えてはいるけど、ものわかりが悪くて、集中力が続かなくて、何をするのにも時間がかかる。成功者と呼ばれる人たちは、…
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見える応援
クラウドファンディング実施中ということで、たくさんの応援の声が集まってきている。いつもお世話になってる人から、インス…
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食べる劇場
カウンター越しの視線を背中に感じながら、しかも手元が全部見えるくらいの高さに位置している椅子で、調理を進めていくとい…
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MEEKの日
３月１９日。もう少し準備に時間をかけたかったけど、はじまりの日にこだわりがあったので、晴天の中なんとか無事に再スター…
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アップデート前日
久しぶりの緊張感。準備なんていくらしてもしきれないくらいくらい、完璧な状況で挑むのはむずかしいと経験が教えてくれる。…
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シンプルにかえる
料理を始めたばかりの頃は、熱心に新しい味を、自分だけの味を見つけようと意気込んでいた。時代的にも創作料理がトレンドで…