日々、考えていること

  1. 集客がすべて

  2. イベント出店について

  3. 苦しいけど楽しい

  4. いつも考えている

  5. いろんなお客さま

  6. なぜ美味しい料理が作れても、お店を継続できないのか

  7. ゆずれなかったこと

  8. 手がぬけない

  9. お店を手放す選択

  10. つくれる量の限界

  11. 時間がないという言い訳

  12. 勝者は初めから決まっている

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