日々、考えていること

  1. 本当のお客さんは、

  2. 仕事に何を見出すか

  3. その料理の何を食べているのか

  4. 限られた時間

  5. 新しいプロムナード

  6. 風通しのいい哲学

  7. 美味しいがわからない

  8. なぜ人に作ってもらう料理は美味しいのか

  9. シンプルの価値

  10. 評価とエモーショナル

  11. 知ってほしいという気持ち

  12. 人道を考える