読書感想文
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料理人という仕事
飲食業界は慢性的に人手不足で、時間帯との相性がいい大学生のアルバイトにずいぶん助けられているように思う。ましてや料理…
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恋愛について
恋愛は誰にとっても身近にあるものなのに、（基本的には）誰もその方法を教えてくれない。親は教えてくれないし、学校でも教…
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言ってはいけない利他
落とし物を拾う。寄付をする。献血をする。ボランティア活動をする。目の前で困っている人を助ける。大切な人の悩みに真摯に…
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見た目で味が決まる
スマホのおかげで写真技術が民主化して誰でも気軽にいいい感じの写真が撮れるようになった。少々下手くそでも加工すればある…
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ないものねだり、あるものさがし
“半農”とは、それだけで農業を営みながら他の仕事もして生計を立てること、という意味がある。それに加えて“半X”、より柔軟に…
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気持ちの交換
昔は醤油が足りなければ近隣の人に借りたとかよく言われる。多く獲れた野菜なんかも交換し合ったなんて言う。日本は特に稲作…
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社会にとっていいこと
ひととおり世界全体で食べるものにはそう困らない時代に、なにか事業をする際にはただ利益を追求するといった目的よりも、環…
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センスはリズム
センスがいい、を言葉で表現しようと思うと感覚的で曖昧でむずかしい。料理のセンス、ファッションのセンス、デザインや文章…
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大切を奪われないために
よく人間の特徴を言うとき、男性なら狩りをするための剛健さや子孫繁栄に行動がもとづいているだとか、女性なら家族や育児を…
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にもかかわらず
この世界はルールや決まりごとで秩序だった社会にもかかわらず、人の感情はどこか不合理で時に説明できないもの。情愛の気持…
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まちがえを許容する
間違えは嫌われる。学校でも、家庭でも、仕事でも、どんな場面でも間違えることはよくないとされている。でも人は間違わない…
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あたりまえなこと
幸福と聞けばなんとなく仰々しいけれど、今も昔も人間にとっての幸福は人生の目的に値する普遍的な概念だろう。絶対的な幸福…