日々、考えていること

  1. 早さと引き換えに

  2. 欲と刺激

  3. 本当のお客さんは、

  4. 仕事に何を見出すか

  5. その料理の何を食べているのか

  6. 限られた時間

  7. 新しいプロムナード

  8. 風通しのいい哲学

  9. 美味しいがわからない

  10. なぜ人に作ってもらう料理は美味しいのか

  11. シンプルの価値

  12. 評価とエモーショナル