日々、考えていること

  1. 心地いい時間の確保

  2. 基準はおもしろいかどうか

  3. 社会にとっていいこと

  4. アドバイスができない

  5. おかしいと思うこと

  6. センスはリズム

  7. お店とお客さんの距離

  8. イメージで決まってしまう

  9. 大切を奪われないために

  10. お金では買えないもの

  11. 言葉にできないこと

  12. コース料理とは