日々、考えていること

  1. 里山料理会の振り返り

  2. 言葉にならない感情

  3. やりたくないことをやらないだけで

  4. 早さと引き換えに

  5. 欲と刺激

  6. 本当のお客さんは、

  7. 仕事に何を見出すか

  8. その料理の何を食べているのか

  9. 限られた時間

  10. 新しいプロムナード

  11. 風通しのいい哲学

  12. 美味しいがわからない