考えごと
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動物にとっての幸せ
昔リスを飼ってたことがあるのですが、いつもこう思ってたんです。一日中ずっと一匹だけでゲージの中にいて幸せなのかと。も…
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わかりやすさの行く末
今の時代は情報が目まぐるしく入れ替わっていくので、いかにわかりやすく伝えるかが大事だと言われている。インターネットの…
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環境によるところ
たまにお店以外の場所でお客様と会う時がある。偶然ですね、なんてやりとりをするのだけれど、いつも思うのは自分が認識して…
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知らない幸せ
ブータンという国の幸福度が高いとよく聞くけど、最近はそうでもないらしい。そもそも幸福度に順位をつけれるのかと疑問はあ…
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とりあえずやってみる
前から考えていたことが少しだけ前に進んだ。こんな時代、みんながそれぞれに悩んでいる。みんなこのままではいけないと思っ…
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詩をひとつ
調子が悪い時は本当に何もすすまない。そんな時に限ってやらなといけないことがたくさんあったりする。何もできていない自分…
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イメージの大切さ
外見は人の印象を大きく左右するひとつの要因。どれだけ中身がすべてだと言っても、外見から受け取れる情報がいいものでない…
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暇な日
飲食店の営業は天気や季節にけっこう左右される。晴れの日や雨の日、暑い日や寒い日。不確定要素の多い見通しの立たない商売…
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やりたいことの見つけ方
本当にやりたいことってそう簡単には見つからないもの。大学生の息子は何がやりたいかわからないと悩んでいた。よく若いうち…
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見えすぎる世界
周りの飲食店のレビューや口コミをなんとなく眺めていた。お店側が意図しないところでお客様の主観が数字や言葉で評価され、…
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身近にある美味しさ
チョコレートの一年の消費量のうち約20%が、バレンタインデーたった一日で消費されるらしい。飲食ビジネスは文化や行事と密接…
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共感のジレンマ
お店というのは不思議なもので、自分の波長に合った人がお客様として自然と集まってくる。それはSNSでの発信だけでも投稿者の…