考えごと
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光が差す場所
ネタが思い浮かばない時は何気ない日常を。お店の前面はガラス張りになっているので、目の前に広い公園が見える。自然の光が…
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役に立つこと
自分の好きなこと、やりたいこと。自分ができること、相手に求められること。相手や社会に対して役に立つこと。この三つがバ…
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答えのない問いかけ
コロナとの付き合いも早いもので約２年。マスクが当たり前の風景になって、消毒や検温の声かけのマニュアル化も進んで、日本…
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だれから買いたいか
昨今、モノが溢れて豊かになって若者たちの所有欲がなくなってきているとよく耳にする。でも商業施設はどんどんできるし、ネ…
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聞く姿勢
もうひとつの仕事で同業者に取材をすることがある。仕事というよりもまだまだ趣味の範囲だけど。あらためてきちんと時間を作…
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想像する料理
料理はテキストや動画だけでは本当の意味で再現できない。これまたおでんを作っていて感じたことだけど、美味しい料理を作る…
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おでんをめぐる考察
おでんをたくさん作りながら考える。よくよく考えてみると普通の煮物なのに、みんなが名前を知っていて寒い時に食べるものと…
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忍耐と早さ
サラリーマンの先輩が言っていた。今の若い子は忍耐が足りない、すぐ辞めていくと。根本的な解決策ってなんだろう。確かに気…
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わかっていても
人生をよくするためには行動が大事なんてよく言われる。なんでもやってみること、理論上は正しいと思う。どれだけ車の乗り方…
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比べていいこと
どうしても、どうしても周りと自分を比べてしまうのが人間の弱いところ。それが無意味なことだとわかっていたとしても、この…
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ケーキ作りから学んだこと
デザートを用意することになったので、久しぶりにケーキを作ることになっている。特別な技術はないけど基本的なことはわかる…
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絶えない悩み
前もってメニューを決めるのがすごく苦手。全体の構成を考えながら物事を進めるのが料理においても文章においても思うように…